Mot-clé - restaurant

Fil des billets

dimanche 31 juillet 2022

Saveurs d'Okinawa

Saveurs d'Okinawa
Après une journée intense alternant bronzette et sports nautiques sur l'ilot de Kōri-jima, impossible de résister à l'appel d'un excellent burger aux saveurs d'Okinawa.

mercredi 13 juillet 2022

Kampaï !

Bouteilles de saké
Les gens familiers avec la culture japonaise savent qu’avant de boire le saké en groupe, il est obligatoire de porter un toast en éructant un puissant kampaï ! sonore et viril. Dans ce contexte, kampaï est presque toujours traduit par Santé.

lundi 4 juillet 2022

Saveurs du Japon

Tempura saveurs du Japon
La pâte à tempura est une fine pâte à beignet japonaise utilisée pour enrober les aliments avant friture et apporter un croustillant fin et délicat.

samedi 25 juin 2022

Tsukimi soba

Tsukimi soba
Le tsukimi est un plat composé de soba ou d’udon dans un bouillon sur lequel se trouve un œuf cassé. Le nom de ce plat vient de cet œuf qui rappelle une pleine lune.

dimanche 19 juin 2022

Restauration rapide

Yoshinoya est une importante chaîne de restauration rapide japonaise
Yoshinoya est une importante chaîne de restauration rapide japonaise qui a pour spécialité le gyūdon, un bol de riz surmonté de fines lamelles de bœuf et d'oignon qui sont cuits comme un bouillon.

vendredi 10 juin 2022

Izakaya

Echoppe dans le quartier de Tamachi
Une échoppe de type izakaya dans Le secteur de la gare de Tamachi, un quartier populaire et authentique à Tokyo.

mercredi 1 juin 2022

Omoide-Yokochō

Omoide-Yokochō
Omoide yokocho est un ensemble de petites allées abritant de nombreuses petites échoppes, situé en sortie de la gare de Shinjuku à Tokyo. Cette zone piétonne est idéale pour déguster des brochettes de viande grillée yakitori. Shinjuku, Tokyo, Japon.

mercredi 13 avril 2022

Jyajyamen

The best place for Jyajyamen
Avez-vous gouté les Jyajyamen de Morioka ?

vendredi 18 mars 2022

A table

sashimi poisson
Dans un petit resto de poisson à Sagima, préfecture de Kanagawa.

jeudi 12 mars 1998

Cuisines d'un grand restaurant

Cuisines d'un grand restaurant
Photographie argentique - Dans les cuisines d'un grand restaurant du quartier de Marunouchi, Tokyo, Japon.

mercredi 16 avril 1997

Sushis à gogo

visite du marché de Tsukiji
Photographie argentique - 7 heures du matin, pause petit déjeuner dans une échoppe après la visite du marché de Tsukiji. Japon.