Nomiya - 呑みや

Le café Itsuki à kamakura est l’endroit idéal pour faire une pause. A l’origine, ce lieu était une résidence privée proche d’un sentier de randonnée qui apportait chaque jour son lot de promeneur égarés. Les randonneurs étaient toujours accueilli chaleureusement par le propriétaire des lieux qui leur offrait le thé vert ou leur permettait d’utiliser les commodités. C’est ainsi que fût crée le café Itsuki, avec l’idée de permettre aux promeneurs de se restaurer en profitant d'un cadre bucolique. Kamakura, préfecture de Kanagawa, Japon.

Une échoppe de type izakaya dans Le secteur de la gare de Tamachi, un quartier populaire et authentique à Tokyo.

Le fugu est surnommé "poisson-globe" car il se gonfle en absorbant une grande quantité d'eau pour repousser ses prédateurs en se hérissant de piquants. Mais il possède une autre arme redoutable : le poison que contiennent ses organes, une toxine neurotoxique plus puissante que le cyanure. Une législation stricte encadre la préparation et la vente du fugu au Japon. En effet, les cuisiniers doivent suivre une formation de 3 ans au minimum et obtenir un certificat d’état avant de pouvoir cuisiner et servir du fugu.

Le Kōtoku-in est un temple bouddhiste situé à Kamakura dans la préfecture de Kanagawa au Japon. Le temple est connu pour son « Grand Bouddha », une monumentale statue en bronze qui est l'une des plus célèbres icônes du Japon.

Le sanctuaire de Hie-jinja est situé en haut d'une colline entre le quartier des affaires d'Akasaka et les bâtiments administratifs de Nagatacho. Tokyo, Japon.

A Yokohoma, le musée Cup Noodles retrace l'histoire de la célèbre marque de ramen instantanée à travers un parcours ludique et pédagogique.

Takashimaya Times Square est le grand magasin de tous les superlatifs : le plus grand, le plus resplendissant, le plus chic, le plus… Un temple du shopping sur 14 étages dont 3 étages dédiés à la restauration et à la gastronomie, il y a également un centre d'amusement Sega, un théâtre Imax et la célèbre quincaillerie Tokyu Hands. Quartier de Shinjuku, Tokyo, Japon.

- Alors ton voyage au Japon ?
- Cool... j'ai croisé un wasabi géant et il m'a même fait coucou !

Depuis des siècles, les japonais consomment des algues comestibles au quotidien ; et ils ont raison car ces "légumes de la mer" possèdent de grandes qualités gustatives et nutritives. Port de Sajima, Préfecture de Kanagawa.

Les employés restent tard le soir au bureau, bâtiment éclairé dans le quartier de Shinagawa, Tokyo.