Photographie argentique - Dans les cuisine d'un grand restaurant à Tokyo, Japon.
jeudi 17 septembre 1998
Exploration culinaire
le jeudi 17 septembre 1998, 00:01 Photo du Jour
Mot-clé - travail
vendredi 27 mars 1998
Livraison
le vendredi 27 mars 1998, 00:01 Photo du Jour
Photographie argentique - Marché de Tsukiji, Tokyo, Japon.
samedi 5 avril 1997
Halles de Tsukiji
le samedi 5 avril 1997, 00:01 Photo du Jour
Photographie argentique - Historiquement, cet énorme marché de vente en gros de poissons était situé à Nihonbashi pendant 300 ans afin d'alimenter la ville d’Edo (Tokyo). Le grand séisme de 1923 détruisit presque entièrement le marché aux poissons de Nihonbashi, la ville de Tokyo décida de construire un nouveau marché à Tsukiji en 1935.
Le marché aux poissons de Tsukiji était certainement l’endroit le plus effervescent de Tokyo et probablement le plus grand marché aux poissons dans le monde. Ce lieu mythique était devenu trop vétuste et exiguë, il a fermé ses portes aux touristes le 29 septembre 2018 puis sa réouverture à Toyosu a eu lieu le 11 octobre suivant.
mercredi 10 mai 1995
Mouvement de protestation
le mercredi 10 mai 1995, 15:01 Photo du Jour
Les employés étrangers d'une grande entreprise japonaise investissent les bureaux de la direction afin de dénoncer leurs conditions de salariés précaires.